不少人觉得蛏子鲜嫩便宜，就点一大盘辣炒蛏子当下酒菜，也有朋友怕海鲜嘌呤高，不碰这类贝类水产。其实蛏子选对清淡的做法能补充到不少好吸收的蛋白和锌元素，那么下面我们就一起来看一下。
1、少量吃白灼新鲜蛏子，补锌元素强骨代谢。
吐沙干净后开水快速焯熟的新鲜蛏子，口感鲜嫩无沙，富含的锌元素能帮股骨头的骨细胞维持正常修复节奏，辅助稳定骨密度，每次吃100克左右的净肉，就能补到不错的养骨营养，不会给身体添负担。
2、吃大量麻辣爆炒蛏子，刺激血管堵循环。
用大量辣椒、花椒、重盐爆炒的麻辣蛏子，高辣高盐会刺激血管异常收缩，血液粘稠度悄悄上升。
3、吃未熟透的生蛏子，存在健康风险。
焯烫时间不足、内里还带血丝的生蛏子，可能残留有害寄生虫和细菌，吃多了引发急性肠胃不适，加重肝肾代谢负担，日常做蛏子一定要焯够3分钟熟透，别图嫩吃半生款。
4、避开加大量盐腌制的咸蛏子，不给身体添负担。
用大量盐长时间腌制的咸蛏子，钠含量严重超标，高钠摄入会推着身体里的钙顺着尿液往外跑，股骨头的骨密度得不到足够的钙稳住，日常尽量吃新鲜白灼的，别长期吃腌制的咸款。
综上所述我们可以得出，白灼新鲜蛏子控制好食用量、避开麻辣生腌的吃法，把辣炒蛏子换成白灼做法，慢慢调整日常饮食细节。
